3色混ぜご飯

毎日お弁当を作っている方でも、ピクニックや運動会などのイベントの時には特別なお弁当を作りたいですよね。
特別なイベントの時には、お弁当箱を開けたときに、華やかな気分になるお弁当にしたいものです。

例えば、きれいなちらし寿司だったら良いかもしれません。
しかし朝早く起きてチラシ寿司を作るのは考えただけでも大変です。
もう少し、短時間で簡単にできるものを作りましょう。

簡単に作れる「3色の混ぜご飯」をご紹介します。

色とりどりでお弁当箱が華やかになります。


「3色の混ぜごはん」
そぼろの材料
  牛肉のしぐれ煮・・・・・適量
  卵・・・・・適量

その他の材料
  きぬさや・・・・・適量
  にんじん・・・・・適量
  酢飯・・・・・適量

1・牛肉のしぐれ煮を細かく切ってほぐし、そぼろを作ります。
2・卵は、少々の酒、しょうゆ、みりんを入れ、よくかき混ぜ、フライパンでそぼろを作ります。
3・きぬさやは塩茹でにし斜めに細く切っておきます。
4・にんじんを薄切りにして塩茹でしておきます。
5・酢飯をお弁当箱に敷き詰め、上に3種類の具を乗せ、にんじんを散らしたら出来上がりです。

牛肉のしぐれ煮の代わりに鳥の挽肉で鳥そぼろを作っても良いでしょう。

     
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