即席オムライス

電子レンジをフル活用してオムライスを作ります
冷やご飯にミックスベジタブルを混ぜて、バターをのせてレンジで加熱すれば、ミックスベジタブル入りバターライスの完成です
ケチャップを混ぜてケチャップライスにします
油を使わないので後片付けも簡単ですね

即席オムライス レシピ

★おいしいお弁当作りのコツ!
・卵は、お弁当用にしっかりと火を通すようにします
・ケチャップライスの代わりに、ひき肉やコンビーフを入れればオムレツが出来ます

◆材料(1人分)
・冷やご飯・・・150g
・ミックスベジタブル・・・大さじ3
・バター・・・大さじ1
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・卵・・・2個
・塩、コショウ・・・少々

◆作り方
1.冷やご飯はほぐして、ミックスベジタブルとケチャップを混ぜて、塩・コショウで味をつけます
2.1にバターを乗せて、電子レンジで2分間加熱します
3.卵を割りほぐして、塩・コショウで薄く味をつけます
4.スープ皿にラップを敷いて、3の卵液を流し入れてラップをかけずに1分間加熱します
5.4を取り出して、一度手早くかき混ぜたら、ラップなしで再度1分間加熱します
6.5の卵焼きの上に2のケチャップライスを乗せて、ラップごと二つに折ってご飯を包んで、形をととのえます

*完全に冷めてから、お弁当箱に入れて下さい

◆おすすめお弁当献立
●アスパラガスのベーコン巻き
●プチトマト
     
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