チキンナゲットの簡単卵とじ
市販のチキンナゲットをお弁当に利用する方は多いのではないでしょうか？
でも・・・市販のチキンナゲットは冷めると固くなってしまいます
そこで、玉ネギと卵で甘辛くとじてカツ丼風にしてみようと思います
電子レンジを利用して、味付けも市販のめんつゆを使えばOKです
冷凍のチキンナゲットが、しっとりと味がしみた手作りのおかずに変身します
ご飯にのせて「チキンナゲット丼弁当」にしても良いかもしれません
チキンナゲットの簡単卵とじ レシピ
★おいしいお弁当作りのコツ
・スープ皿のような平たい耐熱容器で調理すると、めんつゆと卵液が全体に均等にからみます
◆材料（２人分）
・チキンナゲット・・・2個
・玉ネギ・・・1／４個
・卵・・・1個
・めんつゆ・・・大さじ３
・水・・・大さじ１
・砂糖・・・少々（お好み）
◆作り方
１．チキンナゲットは、食べやすい適当な大きさに削ぎ切りしておきます
２．玉ネギは薄切りにします
３．１と２を、平らな耐熱容器に入れて、ラップなしでレンジで1分間加熱します
４．めんつゆ・水・砂糖を混ぜて３にかけて、ラップをしてさらに1分間加熱します
５．卵を割りほぐし、４へ、全体に卵液がまわるようにかけて、ラップなしで1分間加熱します
＊お弁当箱には、完全に熱が冷めてから入れて下さい
◆おすすめお弁当献立
●ご飯
●プチトマトとキュウリのサラダ
●ミックスベジタブルのロースハムのバターソテー
●リンゴとレーズンの甘煮