カボチャのチーズ炒め
バター焼きしたカボチャに、カレー粉を良くまぶして味をつけた後に、チーズをからめます
チーズは粉チーズでも十分おいしいのですが、ナチュラルチーズを1cm角位に切って炒め合わせる事でチーズの存在感が残り、さらにボリュームのある一品となります
お父さんにも、お子さんにも喜ばれる人気の栄養満点のお弁当になります
カボチャのチーズ炒め レシピ
★おいしいお弁当作りのコツ!
・カボチャは固めに茹でる事によって形が崩れないようにします
＊電子レンジを使ってもOKですよ
一口大に切ったカボチャをさっと水をくぐらせてから、ラップに包んで3分間加熱します
冷凍カボチャでも大丈夫です、おいしく出来ます
・カボチャの皮はあえて残して、緑色の彩りをお弁当に活かしましょう
◆材料（２人分）
・カボチャ・・・1／４個（200g）
・バター・・・大さじ１杯半
・塩、コショウ・・・各少々
・カレー粉・・・小さじ１
・チーズ（ナチュラルチーズ）・・・1cm角に切ったもの1／2カップ
◆作り方
１．カボチャは一口大に切って、塩を少々を入れた熱湯で固めに茹でます
２．フライパンにバターを溶かして、１を入れて蓋をして、弱火でじっくりと焼きます
３．２に火が通って柔らかくなってから、塩、コショウ、カレー粉をふりいれて、カボチャの形が崩れないように気をつけながら全体にからめて味をつけます
４．３に、切ったチーズを加えて、軽く炒めます
◆おすすめお弁当献立
●鶏肉のレモンソース
●野菜の卵巻き
●キャベツの一夜漬け
●フルーツ